سلطة الزيتون

سلطة الزيتون









المقادير

· كأسان من الزيتون الأخضر

· حبتان من الطماطم

· حبة من الفليفلة الخضراء

· ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان أو عصير ليمونتين

· ¼ كأس من زيت الزيتون

· ½ ملعقة صغيرة من الكمون

· ½ ملعقة صغيرة من الملح

· بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما

طريقة التحضير

· يخلى الزيتون من البذر

· تفرم حبة الفليفلة فرما ناعما

· تقشر الطماطم وتقطع قطعا صغيرة ثم تفرم ناعما

· يوضع الزيتون الأخضر في الطبق وفوقه الطماطم والبصل والملح والفليفلة الخضراء المفرومة ويصب فوقهم دبس الرمان أو عصير الليمون حسب الرغبة ثم يضاف الزيت

· تحرك الأخلاط الى أن يمتزج الزيتون والبصل والطماطم والفليفلة بالحامض والزيت

· ينثر الكمون على السطح